donderdag, 22 juli 2021
Deze Japanse melkbroodjes zijn razend populair. Als we zien wat het deeg bevat, begrijpen we precies waarom.
Het is altijd leuk om nieuwe recepten uit te proberen en te experimenteren met gerechten uit andere landen en culturen. Daarom dachten we vandaag dat we dit recept zouden delen voor Japanse melkbroodjes die absoluut ongelooflijk lekker zijn!
350 gram bloem3 eetlepels suiker7 gram gist2/3 theelepels zout3/4 kop melk30 g boter op kamertemperatuur
Een beetje maizena
Meng de melk met de gist.
Neem een nieuwe kom en meng de bloem en de suiker door elkaar. Voeg vervolgens het mengsel van melk en gist toe. Voeg zout toe als het beslag steviger begint te worden.
Kneed het deeg ongeveer 5 minuten. Maak het deeg plat op een bord en smeer de boter er overheen.
Vouw het deeg om de boter heen, zodat de boter een beetje opgesloten zit in het brood. Dit is wat het brood zo heerlijk maakt!
Doe het deeg in een kom en dek af met plasticfolie. Laat het 2 uur rijzen.
Strooi bloem op een werkbank en rol het deeg in kleine balletjes. Ongeveer 12 stuks zijn goed voor de hoeveelheid deeg. Leg de balletjes op een vel bakpapier. Bedek de balletjes met plasticfolie en laat ze nog 30 minuten rijzen.
Poeder wat maizena over de balletjes en zet ze dan in de oven. Laat ze 18-20 minuten bakken op 180 graden.
Laat het brood ongeveer 10 minuten afkoelen. We begrijpen dat het moeilijk kan zijn om vol te houden, maar wees geduldig! Deze broden zullen de sappigste zijn die je ooit hebt geproefd! Laat ons weten hoe jij ze vond!
In de onderstaande video kun je precies zien hoe je het brood bakt.
Over ons Cookies Privacybeleid
Als u vragen heeft over ons privacybeleid, kunt u contact met ons opnemen: Noted Media i Skellefteå AB, organisatienummer: 556925-3189
Contact: [email protected]