Zalm wordt vaak wordt gebruikt als een gezond alternatief voor vlees, in verschillende gerechten. Pizza wordt aan de andere kant, meestal beschouwd als ongezond voedsel.
Maar wat gebeurt er als we ze eens combineren?
Misschien is deze combinatie wel dé magische combinatie… en het is zeker iets dat iedereen moet uitproberen!
Ingrediënten:
1 rol kant- en klaar pizzadeeg 150g ricotta 15g fijngehakte dille 0,5 dl ongezoete slagroom
120 gram gerookte zalm
Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Roer de ricotta, met de dille en room in een kom.
Leckerschmecker
2. Rol het uit pizzadeeg uit op een bakplaat, waarop je bakpapier hebt gelegd. Verspreid de mix over de pizza.
Leckerschmecker
3. Leg de zalm over het pizzadeeg.
Leckerschmecker
4. Rol het deeg op in de lengte. En deel de rol in twee delen (ook in de lengte).
Leckerschmecker
5. Vlecht de twee delen in elkaar, zodat er een vlechtwerk zoals hieronder ontstaat. Maak de uiteinden aan elkaar vast.
Leckerschmecker
6. Plaats de zalmrol in de oven en bak hem in ongeveer 30 minuten. En dat is alles!
Leckerschmecker
Serveer met een paar takjes verse dille en een groene salade. Dit lijkt ons superlekker. Eet smakelijk alvast!