woensdag, 15 mei 2019

Leg biscuits in muffinvormen en voeg vulling toe - creëer magie in een kwartiertje!

Heerlijke mini cheesecakes met biscuits, de perfecte vulling en bedekt met fruit. Zie hier hoe je geweldige cheesecakes maakt!

Is er iets lekkerders dan een romige en smeuïge cheesecake? Deze kleine cheesecakes die je in muffinvormpjes maakt, is absoluut perfect om in te vriezen en te maken voor de lekkere trek of visites.

Deze mini cheesecakes zijn zelfs beter dan een grote cheesecake, want je kunt er zoveel van maken als nodig is. Een grote cake loopt het risico te smelten als deze niet op tijd wordt gegeten of goed wordt bewaard.

Dit recept werd op YouTube gedeeld en is in iets meer dan twee maanden al bijna 3 miljoen keer bekeken!

Youtube

Heel veel mensen hebben het recept uitgeprobeerd. Het bleek een overweldigend succes!

“Ik maakte deze met Pasen en iedereen hield van ze!! Super simpel en lekker!!”, schreef een gebruiker.

“Heel erg bedankt voor het recept. Ik had nooit gedacht dat ik cheesecake kon maken. Ze waren heel lekker,” schreef een andere.

Het recept bevat zure room, maar mensen hebben het met slagroom vervangen en de cheesecakes bleken net zo lekker te zijn.

Nu kunnen we niet langer wachten, hier komt het recept!

Je hebt nodig:

Voor 12 mini cheesecakes

Voor de bodem:

Voor de vulling:

  • 300 gr. roomkaas
  • 100 gr. suiker
  • 2 eieren (op kamertemperatuur)
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 eetlepel citroensap
  • 15 gr. bloem
  • 185 gr.  zure room

Voor de topping:

  • Bessen, verse aardbeien, frambozen of braambessen.

Zo ga je te werk:

Verwarm de oven tot 160 graden.

  1. Maal de biscuits fijn en voeg de gesmolten boter toe.

  2. Plaats het mengsel in 12 kleine muffinvormen en druk ze zachtjes een beetje platter.

  3. Nu is het tijd om te beginnen met de vulling! Doe de roomkaas in een kom en klop tot het zacht is. Giet de suiker erbij en klop tot alles goed gemengd is.

  4. Voeg de eieren toe, één voor één, en klop het mengsel samen. Giet de vanille extract, het citroensap en de bloem erbij en meng het geheel. Als laatste voeg je de zure room (of slagroom) eraan toe en meng het goed. Mix niet te hard. Het moet alleen met elkaar worden gemengd.

  5. Giet nu de vulling in de muffinvormen en schud de vorm zodat de vulling evenredig wordt verdeeld.

  6. Plaats de vorm in de oven (160 graden) en laat het 15 minuten koken.

  7. Laat de vorm afkoelen en leg hem daarna voor een ​​nacht in de koelkast.

Nu kun je ze direct serveren of in de vriezer leggen totdat je ze wilt gebruiken. Als je ze serveert, kun je garneren met vers fruit!

Bekijk het recept hieronder in de video.

Dit moet je een keer proberen. Zo eenvoudig en wonderbaarlijk lekker!

Familie geeft man met PTSS een vroeg kerstcadeau - als hij doos opent moet hij huilen van geluk

Kevin werd zonder armen en benen geboren - nu eist staat tot driemaal toe bewijs dat hij niet kan werken

Liftdeuren sluiten terwijl hondje nog aan riem buiten staat - dan aarzelt buurman geen moment

Hartverscheurend: inbreker steelt urn met as van baby 

Tiener verdrinkt terwijl zijn ‘vrienden’ hem filmen in plaats van te helpen

Moeder verliest na 8 dagen babydochtertje ondanks dat ze eigen kankerbehandeling uitstelde om haar te redden

Nieuwe soort spin ontdekt die vlees met één beet kan doen rotten

Hond is altijd bang als baasje weg gaat - dan filmt camera hoe ze wordt getroost

Moeder verdedigt zoon die pestkop sloeg, “De school deed niets.”

Gezin is kapot nadat dierenarts per ongeluk hun hond laat inslapen

Fatale scheten: man laat winden die muggen doden

Puppy ligt zoet op de bank - omringt door zijn vriendjes is hij zo voorzichtig dat hij geen spiertje beweegt