woensdag, 15 mei 2019

Leg biscuits in muffinvormen en voeg vulling toe - creëer magie in een kwartiertje!

Heerlijke mini cheesecakes met biscuits, de perfecte vulling en bedekt met fruit. Zie hier hoe je geweldige cheesecakes maakt!

Is er iets lekkerders dan een romige en smeuïge cheesecake? Deze kleine cheesecakes die je in muffinvormpjes maakt, is absoluut perfect om in te vriezen en te maken voor de lekkere trek of visites.

Deze mini cheesecakes zijn zelfs beter dan een grote cheesecake, want je kunt er zoveel van maken als nodig is. Een grote cake loopt het risico te smelten als deze niet op tijd wordt gegeten of goed wordt bewaard.

Dit recept werd op YouTube gedeeld en is in iets meer dan twee maanden al bijna 3 miljoen keer bekeken!

Youtube

Heel veel mensen hebben het recept uitgeprobeerd. Het bleek een overweldigend succes!

“Ik maakte deze met Pasen en iedereen hield van ze!! Super simpel en lekker!!”, schreef een gebruiker.

“Heel erg bedankt voor het recept. Ik had nooit gedacht dat ik cheesecake kon maken. Ze waren heel lekker,” schreef een andere.

Het recept bevat zure room, maar mensen hebben het met slagroom vervangen en de cheesecakes bleken net zo lekker te zijn.

Nu kunnen we niet langer wachten, hier komt het recept!

Je hebt nodig:

Voor 12 mini cheesecakes

Voor de bodem:

Voor de vulling:

  • 300 gr. roomkaas
  • 100 gr. suiker
  • 2 eieren (op kamertemperatuur)
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 eetlepel citroensap
  • 15 gr. bloem
  • 185 gr.  zure room

Voor de topping:

  • Bessen, verse aardbeien, frambozen of braambessen.

Zo ga je te werk:

Verwarm de oven tot 160 graden.

  1. Maal de biscuits fijn en voeg de gesmolten boter toe.

  2. Plaats het mengsel in 12 kleine muffinvormen en druk ze zachtjes een beetje platter.

  3. Nu is het tijd om te beginnen met de vulling! Doe de roomkaas in een kom en klop tot het zacht is. Giet de suiker erbij en klop tot alles goed gemengd is.

  4. Voeg de eieren toe, één voor één, en klop het mengsel samen. Giet de vanille extract, het citroensap en de bloem erbij en meng het geheel. Als laatste voeg je de zure room (of slagroom) eraan toe en meng het goed. Mix niet te hard. Het moet alleen met elkaar worden gemengd.

  5. Giet nu de vulling in de muffinvormen en schud de vorm zodat de vulling evenredig wordt verdeeld.

  6. Plaats de vorm in de oven (160 graden) en laat het 15 minuten koken.

  7. Laat de vorm afkoelen en leg hem daarna voor een ​​nacht in de koelkast.

Nu kun je ze direct serveren of in de vriezer leggen totdat je ze wilt gebruiken. Als je ze serveert, kun je garneren met vers fruit!

Bekijk het recept hieronder in de video.

Dit moet je een keer proberen. Zo eenvoudig en wonderbaarlijk lekker!

Man loopt naar buiten en vindt een berengezin in zijn auto

Vrouw fotografeert verlaten huis in bos - als ze de deur opent, krijgt ze de schok van haar leven

Olifant doodt man nadat mensen stenen naar haar pasgeboren baby gooien

Parkiet kijkt naar haar pasgeboren kuikentjes - nu gaat haar lieve reactie viraal

Achtjarige vraagt moeder of man gay is en zegt dan 'ik denk dat ik ook gay ben'

Hartverscheurende foto van hond die op overleden docent wacht gaat viraal

Iedereen kijkt elkaar vragend aan als stewardess op bagagevak bonst - kijk nu waarom

Kantinejuf wordt ontslagen nadat ze maaltijd geeft aan leerling die niet kan betalen

Rouwwagenchauffeur uit Rotterdam deelt frustratie over gebrek aan respect wat hij dagelijks tegenkomt

Hond weigert baasje te verlaten na dodelijk ongeluk - brandweerman troost hem

Agent arresteert dronken bestuurder en ziet dan drie hongerige en koude kinderen achterin

Flamingo moet worden ingeslapen nadat kind steen naar het dier gooit